Este jueves por la tarde se llevó a cabo la instancia departamental de la 8ª edición del concurso provincial La Receta de la Abuela, una propuesta que convoca a personas mayores y celebra la cocina tradicional como legado familiar.
En esta oportunidad, se definió quién representará a San Martín en la gran final.
La ganadora fue Graciela Santillán, integrante del Centro de Jubilados Zona Este, quien conquistó al jurado con su “Cima rellena”, una receta heredada de sus antepasados españoles. Santillán será la encargada de llevar el sabor local a la final provincial, que se realizará el 18 de octubre en San Carlos.
“Cuando mi tatarabuelo llegó a Argentina, la situación era difícil. Esta receta nació del ingenio y la necesidad, y hoy sigue viva en nuestra mesa”, compartió emocionada.
El jurado estuvo compuesto por la instructora gastronómica Liliana Torres, los chefs Rosa Lucera y Norberto Basconcello, y la Reina Departamental de Adultos Mayores, Mabel Batiatto. También participaron autoridades provinciales como Lucas Luppo, director de Adultos Mayores de Mendoza, y Verónica Méndez, jefa del programa correspondiente, quienes destacaron el valor del certamen como espacio de encuentro intergeneracional.
En representación del intendente Raúl Rufeil, formaron parte del jurado Romina Bardallo (Coordinadora General de Gobierno), Néstor Tussedo (director de Inspecciones) y Mauricio Bastías (director de Desarrollo Social), quienes acompañaron a los vecinos durante la jornada.
También estuvo presente el concejal Mario Rivero, en nombre del Honorable Concejo Deliberante, compartiendo esta celebración de identidad y memoria colectiva.
Desde el área de Gestión Institucional, Erica Ramos y la delegada de Adultos Mayores, Gimena Ponce, destacaron el entusiasmo de los participantes y anticiparon nuevas actividades, como el tradicional “Baile del Sombrero”, que se realizará el viernes 26 de septiembre a las 16 h en el predio del Museo Las Bóvedas.