La escuela ubicada en el centro de San Martín, será anfitriona de este primer concurso a nivel provincia de cervezas artesanales.
El próximo viernes 28 de octubre desde las 10 horas de la mañana, y hasta las 16 horas, la escuela N° 4-005 Josefa Capdevila será sede del primer Concurso provincial de Cerveza Artesanal, con la participación de escuelas técnicas de la provincia y emprendimientos locales del rubro.
Participarán cerca de 20 establecimientos educativos, con sus distintas elaboraciones de cerveza, ante un jurado de nivel internacional que definirá el ganador del concurso. Habrá una agenda de actividades extendida en el transcurso del día, y la invitación es abierta.
Las escuelas que participan son las siguientes:
4-005 Josefa Capdevila
4-034 Galileo Vitali
4-016 Ing. A. M. Arboit
4-213 Humberto A. Valestra
4-132 Químicos Argentinos
4-026 Juan Bautista Alberdi
4-255 Alberto V. Zuccardi
4-035 Julia Silva de Cejas
4-027 Moisés Julio Chade
4-145 Dr. Armando S. Figueroa
4-161 José Miguel Graneros
4-211 Maestro Á. O. Funes
4-171 Preceptora Hilda M. Coria
4-017 Bernardino Izuel
4-188 Padre E. S. Iácono
4-062 Juana A. de Cortes
P021 Don Bosco
4-021 Martin Güemes
Posteriormente habrá un jurado compuesto por profesionales y experimentados en el rubro de gran nivel:
Martin Bustos, Nicolás Schiratti: Homebrewers. Staff de Malba Insumos. Empresa con más de 8 años de experiencia en el rubro cervecero.
Pablo Cuello, Federico Barcos: Homebrewers. Cervecería Zonda Beer.
Dra. Lic. Adriana Giménez: Doctora en Ciencias de los Alimentos. Lic. En bromatología. Home brewer desde 2014. Prof. Titular de la Cátedra de Bromatología. Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo. Directora de proyectos de investigación referidos a evaluación sensorial y valor agregado de productos frutihortícolas.
Luciano Palumbo: Ingeniero Agrónomo con especialidad en limpieza y desinfección de la Industria Alimenticia. Juez BJCP. Anfitrión Cicerone. Asesor externo en Industrias de bebidas. Homebrewer y destilador casero desde 2017. Investigador de la UNCuyo en evaluación de calidad por análisis físico químico y sensorial de cervezas artesanales.
Martin Pelegrina, Bromatólogo. Fundador y Brewmaster en cervecería Volker Craft Bier. Anfitrión Cicerone. Recientemente Ganador del Premio Mejor Cervecería de Cuyo.
German Ghisaura, Head brewer cervecería Gruit Bier desde 2012. Homebrewer 2008-2012. Socio y miembro de CAMCA. Cooorganizador Copa Cuyo 2021-2022. Staff Copa Asutral 2022.
Vanesa Cara Farinelli, Jueza BJCP Certified. Sommelier de cervezas Doemens. Maestra cervecera de Cervecería Gualta- Mendoza, Argentina. Experiencias: Participación como oradora en el Encuentro de mujeres cerveceras de Quito, Ecuador (2019). Miembro de Birreras de Argentina. Charlas y capacitaciones a bares y restaurantes. Capacitación sensorial a alumnos de la Universidad de la Middle Tennessee University, Cátedra de Ciencias de la Fermentación. Propietaria de Bar Hipólito. Copa Mitad del mundo 2019 (steward). Experiencia como jueza: Copa Latinoamericana de cervezas (2019) (Perú). Copa Chilebruers (2020) (Chile). Copa 3 Ciudades (2020/2021/2022) (Buenos Aires – Argentina). Copa Argentina de cervezas (2021)(Buenos Aires Argentina). Copa Platense de cervezas (2021) (Buenos Aires-Argentina). Copa Cuyana de cervezas (2021) (jueza) (Mendoza-Argentina). CBC Blumenau (marzo 2022). Embajadora Copa del Caribe 2022 (01 al 06 de Agosto 2022). Admin examen BJCP en Cartagena- Colombia (2022). Copa Uruguaya de Cervezas 2022.
A continuación, el video de presentación del evento: