La Dirección de Inspección, Industria y Comercio de la Municipalidad de San Martín continúa fortaleciendo con gran convocatoria los cursos gratuitos de manipulación de alimentos, que reúnen mensualmente a más de 150 participantes.
Esta alta asistencia refleja el compromiso de la comunidad con las prácticas responsables en la preparación y tratamiento de productos alimenticios.
El titular del área, Néstor Tuseddo, valoró el interés de los vecinos: “Nos alegra ver cómo crece la participación. Cada vez más personas se acercan para formarse en el manejo seguro de los alimentos. Quienes deseen sumarse pueden dirigirse a nuestras oficinas en Balcarce y Sarmiento para recibir información sobre fechas y requisitos”.
Las capacitaciones, dictadas por profesionales bromatólogos del municipio, están destinadas a quienes trabajan con alimentos: desde personal gastronómico y cocineras de jardines maternales, hasta responsables de puestos de frutas, verduras y bebidas naturales. Los contenidos incluyen temas esenciales como la correcta combinación de ingredientes, el tratamiento de carnes y vegetales, y aspectos vinculados a la celiaquía.
Gracias al impulso del intendente Raúl Rufeil, los cursos se desarrollan en la Escuela de Oficios Manuel Belgrano, un espacio equipado para brindar formación en condiciones óptimas.