El próximo jueves 15 de junio, la Casa del Bicentenario en La Colonia, Mendoza, será el escenario de un importante evento que reunirá a diversos actores del ámbito gastronómico.
Bajo el nombre de «Foro de Integración de los distintos sectores de la gastronomía provincial», esta iniciativa es organizada conjuntamente por el Ministerio de Cultura y Turismo de Mendoza y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica y Afines de la provincia, con el auspicio de la Municipalidad de Junín.
Desde las 10:30 hasta las 13:30hs, cocineros destacados, productores locales, empresarios del sector, estudiantes de gastronomía y prestadores turísticos se darán cita en este foro, que tiene como objetivo central promover la integración y el fortalecimiento de la gastronomía mendocina.
El evento abordará diversos temas, comenzando por la identidad gastronómica del departamento y su influencia en la promoción turística. Los participantes tendrán la oportunidad de compartir experiencias y conocimientos, discutiendo las mejores prácticas para impulsar la cocina local y destacar sus sabores característicos.
Además, se tratarán temas relacionados con los festivales gastronómicos que se celebran en la provincia y las oportunidades de capacitación que se pueden ofrecer a los futuros profesionales del sector. Los asistentes también tendrán la oportunidad de ponerse al día con las novedades y desafíos actuales que enfrenta la industria gastronómica, explorando estrategias para superarlos y fortalecer el sector en su conjunto.
Este foro representa una valiosa oportunidad para establecer conexiones, generar sinergias y promover el desarrollo de la gastronomía en Mendoza. Además de los debates y presentaciones, se espera que los participantes puedan establecer alianzas comerciales y establecer contactos que impulsen el crecimiento de sus negocios.