La Dirección de Turismo de la Municipalidad de General San Martín llevó adelante este viernes una propuesta pensada para quienes disfrutan de la coctelería y los productos regionales: una cata guiada de vermouth en el recientemente inaugurado parador turístico de Ruta Nacional 7, a pocos metros de calle Robert.
El encuentro reunió al intendente Raúl Rufeil; al director de Turismo, Jorge Corrales; al director de Desarrollo Económico, Julio Acevedo; a la subsecretaria de Hacienda, Elizabeth Giunta; y a la reina departamental de la Vendimia, Valentina Rosalez, quienes acompañaron esta actividad que busca poner en valor la producción local y consolidar el perfil turístico del departamento.
El anfitrión fue Ángel Mícoli, propietario del parador, quien agradeció el respaldo municipal y explicó el origen del proyecto: “Soy motoviajero y vi la necesidad de crear un espacio para quienes recorremos las rutas. El apoyo del Municipio, sobre todo en la difusión, ha sido fundamental. Este lugar está abierto para todas las actividades que la comuna quiera impulsar”, expresó.
La experiencia permitió a los asistentes adentrarse en el universo del vermouth a través de la degustación de tres variedades elaboradas en San Martín, destacando la identidad gastronómica del departamento y el trabajo de sus productores. Además, se ofreció un recorrido por la historia de esta bebida: sus raíces europeas, su llegada a Mendoza y la evolución de los estilos que hoy se consumen.
En ese contexto, Corrales subrayó la relevancia del nuevo espacio turístico: “Estamos muy contentos con este parador, el único de estas características y el segundo en todo el país. El vermouth está creciendo mucho y es una puerta de entrada para que los jóvenes se acerquen al vino. También es una alternativa para abordar el sobrestock vínico y promover el consumo”, señaló.