El año 2023 arrancó con varios aumentos. Uno de ellos fue el de la carne, que en dos semanas ya son dos las subas que se registraron.
Este martes la carne volvió aumentar en la provincia de Mendoza en varios cortes. Es ya el segundo incremento en dos semanas y advierten que podría haber un tercero.
El incremento es del 10%, la Cámara de Abastecedores prevé un tercer incremento, dependiendo del mercado de Cañuelas y que trasladaría a todos los expendedores.
“Es la triste realidad. Los abasteros de la Cámara estamos trabajando sin margen para q el impacto no sea tan grande», detalló José Rizzo, presidente de esa agrupación.
Los nuevos valores son:
Costillas: $1480
Vacío: $1990
Molida común $850
Bola de lomo: $1450
Cerdo costeleta $1000
Pollo fresco de granja $590
Marotilla $1280
Tapa de asado $1580
Los cortes como osobuco o carne para puchero, mantendrán su mismo valor y quedarían entre $500 y $600.
La carne no sufría tantos aumentos desde Abril del año pasado. Una de las causales era la sequía que afectó el 55% del país y el impacto que generó en la industria ganadera. Además, los empresarios de ese sector sostuvieron que el aumento de la demanda en Europa y China también fueron uno de los causales.
Fuente: El Sol